oh weh... haiblut im kopf... der wird dann sauschwer....
;-)

was soll ich mit alk ich drinke doch nix.gg

aber nobel heinrich.

;-)

@Pepi, hurra wir haben eben gebucht. Hamburg-Basel

@Wuschel, das ist super, dass Du Labskaus kochen kannst
Freitag Abend 4 Februar 2011-Abendbrot Labskaus

ok ich komm dann erst samstag^^

ich erst sonntag, falls das zeug samstag immer noch da ist... ;-)

Ossi`s und Bayern haben überhaupt keinen Geschmack-Pfuiiiiiii

hihi supi kuno.naja probiern kann ichs ja mal.

Achne

okay ich oute mich, was ist Labskaus ( Fisch liebe ich) oder sind das Innereien und was gibts als Beilage, Otto was willst du am Samstag kochen?

@Dag, das überlasse ich den Nichtnorddeutschen Dir das zu erklären-lol

@Dag
Schmeckt nicht schlecht. Sieht aber aus, wie schon mal gegessen. ^^

was denn hier wieder los ?
kann man euch nicht 1std. alleine lassen.

jette bei uns gibt es badische schneckensuppe.

ich schau sie aber nur an ;-))

Das erstmals 1706 von dem englischen Autor Ned Ward erwähnte Gericht für Seefahrer und Matrosen#1 entstand in der Zeit der Segelschifffahrt und bestand wohl ursprünglich vor allem aus Pökelfleisch. Da auf Segelschiffen für jeden Matrosen Pökelfleisch zur vorgeschriebenen Ration gehörte, aber die Seeleute durch schmerzende Zähne vom Skorbut oft keine feste Nahrung essen konnten, wurde die Portion kleingehackt und püriert. Da zudem die Länge der Reise die Qualität der Nahrungsmittel nicht förderte, konnte damit auch minderwertiges Material verdeckt werden. Inwieweit auch andere Bestandteile hinzugefügt wurden, ist wahrscheinlich von Fall zu Fall unterschiedlich. In der deutschen Literatur ist es erstmals 1878 in einem seemännischen Wörterbuch erwähnt worden. Hier sind bereits Kartoffeln als Breizusatz zum Salzfleisch enthalten. Später ist diese Art der Zubereitung durch den Landgang der Seeleute (mit den schlechten Zähnen) an Land übernommen worden. Dort konnte dann auch frisches Rindfleisch verwendet werden#2.

Auch erwähnenswert ist, dass das Ursprungsrezept nicht definitiv bekannt ist, weshalb die Meinungen schon seit jeher divergieren, ob Fisch ein Bestandteil von Labskaus ist. Selbst die ursprüngliche geographische Herkunft ist unklar. Manche Quellen #3 besagen, es sei ein Gericht englischen Ursprungs, doch die Mehrheitsmeinung vermutet einen norddeutschen Ursprung.

aha

kurzgefasst: kartoffeln,fisch und rote beete püriert-wird serviert mit nem spiegelei obendrauf^^

aha das wieder ne andre version oder wie?
dann muss ich dich entäuschen jette.esse nur dosenfisch.heilbutt

kochst du uns das sweetyyyy ?

kann können wir das kochduell spielen oder küchenschlacht oder wie das auch immer heißt.....

Fischmatsche mit Pöckelfleisch hm, Kuno kann man Zwetschgen einfrieren?

Bussi Otto fürs googeln!

neeeeeeee dag,entweder mit fisch ODER fleisch ;-)
und nein pepi,ich koche nichts,was ich nicht auch selber esse ;-)))

otto weiss garnicht was googeln ist !!!

nachdem mir hier alles was mit essen zu tun hat vergangen ist....
ja, kann mann. Werden aber beim auftauen höchstwahrscheinlich matschig, für deine knödel, naja.... aber für labskaus bestimmt die idealen zutaten... ;-)

Kommt aber, wie meistens, auf die jetzige konsistenz der zwetschgen drauf an. Wenn du plazt in der friere hast, versuchs doch, auftauen und prüfen, ists was für knödel oder dann doch für die oben sehr ausführlich beschriebene matschpampe.

@jette
@sporti
der kleine ausserirdische heisst auch jürgen