..was ist eine Blumenkohlbombe?

Blumenkohl mit Hackmasse drüber und oben drauf Bacon. Gib mal bei Google Blumenkohlbombe ein. Wir essen das mit Kartoffeln , Rahmsoße und hollandaise Soße

...klingt gut.
Danke und gut Genuß

...6 Stullen mit Ziegenkäse und Mangokonfitüre

...Bouletten mit Zitronengras und einen Rucola/Tomatensalat dazu

Weiße Bohnen...

Bin gestern zum Salatteller für heute eingeladen worden....
Na gut, mache ich den Salat und lade ein.

sushi satt

curry-wurst mit kartoffelpüree und erbsen mit wurzeln

...Linseneintopf und Gurkensalat

600g Pfifferlinge
6 Saiblingsfilets mit Haut
2 Zwiebeln
300ml Schlagsahne
300ml Gemüsefond
500g Bandnudeln
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Thymian, Schnittlauch, Oregano
... und ab gehts...

1.) Zwiebeln würfeln und glasig anschwitzen - Sahne und Fond dazu - erst Salz, Pfeffer und Muskat rein und dann mit Stärke binden

2.) Nudeln garen

3.) Pilze und Thymian in Öl und n Spritzer Essig leicht anbraten. Dann die Soße dazu und alles warm halten.

4.) saubere Filets alle 2fingerbreit einritzen, salzen, pfeffern und dann in Mehl wenden. Pfanne aufn Herd - Öl in Pfanne - Filets ins heiße Öl (4min.)

5.) Währenddessen Nudeln in die Soße damit se aufm Teller nich so trocken sin und den Geschmack annehmen

fertsch ... alles off’n Teller Filet droff ... Schnittlauch und Oregano drüber 🤪 ...
Andrang!

Eiskaffee in Anlehnung an Ned Flanders, der Bart eine Eisschocki auf den Fenstersims stellt.
Support your locals!

Oh, hier gabs letztens auch Kretzer (sowas wie Barsch) und zwar mit Bratkartoffeln und grünem Salat.
Ich hab manchmal Lust, ein paar Kilo verzehrfertige Kartoffeln zu verteilen, weil das Abkochen und Kühlwerdenlassen so lange dauert, wenn man hungrig ist.

Studentenfutter.

Falafel und Brot

(mit Alufolie ist es auch gut "to go")

...Enkelkind möchte Fischstäbchen in Schrippe mit Kräuterremoulade vom Opa.
Bekommt er natürlich und mach nen paar für euch mit.

Bei mir gibt es heute überbackenen Ofenkürbis und dazu ein Naturschnitzerl. Viele kennen diese Form von Schnitzerl nicht, da dies ein typisches österreichisches Gericht ist. Dafür wird ein Puten- oder Schweineschnitzel nur in Mehl gewendet und dann in Butter herausgebraten. Noch besser schmeckt es, wenn es in Butterschmalz gebraten wird.
Ach ja und einen frischen Tomatensalat mit Schnittlauch gibt es auch noch dazu.
Als Nachspeise gönne ich mir heute wieder mal ein Eis - dunkles Schokoladeneis...mmmhhhh.
Was kommt bei euch noch so auf den Tisch?

Zucchini Puffer mit indischer Gurkencreme
und Reis

es gab...., Hühnerfrikassee mit Reis, danach Tomatensalat:-)

...würde mir jemand nen Reiseintopf mit Eierstich köcheln? Am liebsten wie es meine Mama gemacht hat.
Da hätt ich echt Lust drauf.
Heute keine Lust zum schnibbeln usw...
Schönes Wochenende

Thüringer Rostbrätel,Bratkartoffeln...,Zwiebeln....

...meine schenken euch paar Bioeier und Kapuzinerkresse zum Frühstück.
Lasst euch schmecken.
Schönen Sonntag

...mhhhhhhhhhh, es ist wieder Superfood Kohlernte in Dithmarschen... mal vorbei

...panierter Bovist und nen Salat